Dhyas S

09 Maret 2020 15:04

Pertanyaan

penambahan starter yoghurt adalah menambahkan lactobacillus bulgaricus yang berperan untuk menguraikan laktosa/maltosa?

Jawaban terverifikasi

L. Rahmannisa

Mahasiswa/Alumni Universitas Padjadjaran

13 Januari 2022 14:54

Jawaban terverifikasi

Halo Dhyas, Kakak bantu jawab ya :) Lactobacillus bulgaricus berperan dalam menguraikan laktosa menjadi asam laktat dalam pembuatan yoghurt. Yoghurt merupakan produk hasil fermentasi susu yang menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus. Dalam pembuatan yoghurt Lactobacillus bulgaricus bertanggung jawab atas aroma. Sedangkan Streptococcus thermophillus ke cita rasa. Nah, itulah kedua peran dari starter pada pembuatan yoghurt. Semoga jawabannya membantu ya :) Semangat selalu...

· 0.0 (0)

Yah, akses pembahasan gratismu habis

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Tanya ke Forum

Biar Robosquad lain yang jawab soal kamu

Tanya ke Forum

LATIHAN SOAL GRATIS!

Drill Soal

Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian

Cobain Drill Soal

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

Pertanyaan serupa

Tangkai seledri dapat berdiri tegak karena memiliki jaringan ....

0.0

Lihat jawaban (1)

pak budi menyilangkan galur murni kacang kapri berbiji bulat warna kuning (BBKK) dan biji keriput hijau (bbkk). dari hasil keturunann F1 disilangkan dengan biji bulat warna kuning (BBKK) menghasilkan F2 dan selanjutnya F2 yang biji keriput warna kuning (bbKk) disilangkan dengan biji bulat kuning (BBKK). cari ratio fenotip dan genotip pada F3

0.0

Jawaban terverifikasi

kacang kari berbunga merah disilangkan dengan kapri berbunga putih,turunan pertma 100% berbunga merah muda,bila turunan pertama disilingkan dengan tanaman kapri berbunga putih maka presentase turunannya adalah

0.0

Jawaban terverifikasi

bagaimanakah konsep pertumbuhan dan perkembangan pada hewan serta manusia?

5.0

Jawaban terverifikasi

manakah yang dapat meningkatkan kaenakaragaman hayati, spesies anagenesis atau kladogenesis? mengapa?

0.0

Jawaban terverifikasi