Muhammad I

23 Januari 2020 13:15

Iklan

Iklan

Muhammad I

23 Januari 2020 13:15

Pertanyaan

mikroorganisme apa yang berperan dalam pembuatan tape?


157

2

Jawaban terverifikasi

Iklan

Iklan

M. Sondang

Mahasiswa/Alumni Institut Pertanian Bogor

27 Desember 2021 05:16

Jawaban terverifikasi

Halo Adik, kakak bantu jawab ya. Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan tape adalah jamur ๐˜š๐˜ข๐˜ค๐˜ค๐˜ฉ๐˜ข๐˜ณ๐˜ฐ๐˜ฎ๐˜บ๐˜ค๐˜ฆ๐˜ด ๐˜ค๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ฆ๐˜ท๐˜ช๐˜ค๐˜ข๐˜ฆ . Mari kita bahas yuk. Tapai secara tradisional dibuat dengan nasi putih atau beras ketan, tetapi juga dapat dibuat dari berbagai sumber karbohidrat lain, termasuk singkong dan kentang. Pembuatan tape dari singkong atau beras ketan merupakan contoh dari fermentasi. Fermentasi adalah proses dimana karbohidrat (seperti dalam nasi dan singkong) terurai akibat mengalami fermentasi oleh bakteri dan jamur, menjadi alkohol dan senyawa gula yang lebih sederhana. Fermentasi pada tape menggunakan jamur ๐˜š๐˜ข๐˜ค๐˜ค๐˜ฉ๐˜ข๐˜ณ๐˜ฐ๐˜ฎ๐˜บ๐˜ค๐˜ฆ๐˜ด ๐˜ค๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ฆ๐˜ท๐˜ช๐˜ค๐˜ข๐˜ฆ . Jadi, pembuatan tape menggunakan jamur ๐˜š๐˜ข๐˜ค๐˜ค๐˜ฉ๐˜ข๐˜ณ๐˜ฐ๐˜ฎ๐˜บ๐˜ค๐˜ฆ๐˜ด ๐˜ค๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ฆ๐˜ท๐˜ช๐˜ค๐˜ข๐˜ฆ . Semoga jawabannya membantu ya.


Iklan

Iklan

Rai R

23 Januari 2020 15:14

saccaromices cerevisiae


lock

Yah, akses pembahasan gratismu habis

Dapatkan akses pembahasan sepuasnya
tanpa batas dan bebas iklan!

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Tanya ke Forum

Biar Robosquad lain yang jawab soal kamu

Tanya ke Forum

Roboguru Plus

Dapatkan pembahasan soal ga pake lama, langsung dari Tutor!

Chat Tutor

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

Pertanyaan serupa

saluran yang dilewati sel sperm dari testis menuju kantung sel sperm disebut . . . . a. uretra b. tali pusat c. oviduk d. vas deferens

388

0.0

Jawaban terverifikasi