(1) chlamydomonas (2) chlorella (3) chlorococcum (4) scenedesmus Alga yang dikenal sebagai PST (protein sel tunggal) yang dimanfaatkan untuk produksi makanan suplemen ditunjukkan oleh nomor... A. (1) dan (2) B. (1) dan (3) C. (2) dan (3) D. (2) dan (4) E. (3) dan (4)

Hai Rizky, Kakak coba bantu jawab yah. Jawaban yang benar dari soal di atas adalah A, yaitu 1 dan 2. PST merupakan suatu istilah untuk menyebut protein yang berasal dari mikroorganisme uniseluler yang memiliki kandungan protein lebih tinggi dibandingkan dengan sumber protein lainnya (hewan atau tumbuhan). Beberapa mikroorganisme yang menghasilkan PST adalah Spirulina, Chlorella, Chlamydomonas, Candida utilis, dan Saccharomyces cereviceae. Spirulina, Chlamydomonas dan Chlorella menghasilkan protein yang bisa dikonsumsi manusia, sedangkan Candida utilis dan Saccharomyces cereviceae menghasilkan protein yang tidak dapat dikonsumsi manusia namun bisa dikonsumsi oleh hewan ternak. Hal ini dikarenakan manusia memiliki enzim yang digunakan untuk metabolisme protein dengan kandungan asam nukleat yang rendah, sedangkan kandungan asam nukleat yang terkandung dalam Candida utilis dan Saccharomyces cereviceae tinggi, sehingga jika dikonsumsi dapat menimbulkan reaksi yang merugikan bagi saluran pencernaan manusia. Semoga menjawab pertanyaannya.